Descrizione
Vino giovane cerasuolo d’Abruzzo della linea “Tralcetto” di Zaccagnini, realizzato da uve di Montepulciano coltivate dalla cantina nei vigneti che circondano la contrada Pozzo, vitigno simbolo della viticoltura abruzzese, e che rappresenta quindi un nuovo modo, vista la vinificazione in rosa, per entrare in contatto con quest’importante uva. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono avviati alla fase di pressatura. Il mosto ottenuto effettua una fase di criomacerazione prima di essere avviato alla fermentazione in contenitori d’acciaio inossidabile. La fase di maturazione finale si svolge per 3 mesi in acciaio, al termine dei quali il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.
Colore rosa cerasuolo brillante. All’olfatto si rivela un bouquet di profumi di frutti rossi, rosa canina, agrumi, pompelmo. Al palato è leggero e delicato, con un sorso saporito e rinfrescante. Grande rapporto qualità e prezzo, ideale per accompagnare piatti di pesce.
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