Descrizione
Lagrein Tradition di Cantina Terlano (Kellerei Terlan) è un vino rosso tipico dell’Alto Adige, prodotto da uve Lagrein, vitigno autoctono altoatesino tra i più antichi e rappresentativi della regione. La cantina, fondata nel 1893 a Terlano (Bolzano), è rinomata per la qualità dei suoi vini e per il legame profondo con il territorio. Le uve provengono da vigneti situati tra i 250 e i 400 metri di altitudine, su suoli porfirici e sabbiosi. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il vino matura per circa 7-10 mesi in botti di legno di rovere, acquisendo struttura e morbidezza senza perdere freschezza.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rivela profumi di ciliegia matura, prugna, mora e viola, arricchiti da note speziate e leggermente tostate dovute all’affinamento in legno. In bocca è pieno, armonico e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo e fruttato. Si abbina egregiamente a carni rosse, selvaggina, arrosti, brasati e formaggi stagionati, ma anche a piatti tipici della cucina altoatesina come lo speck o i canederli al ragù.
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