Descrizione
Vino rosato prodotto dalla Masseria Tagaro di Lorusso, situata nella Valle d’Itria, in Puglia. Appartenente alla denominazione Puglia IGP, è ottenuto da un blend di vitigni autoctoni (come Primitivo o Negroamaro), raccolti manualmente. La vinificazione avviene in bianco o con breve contatto sulle bucce, seguita da fermentazione a bassa temperatura in acciaio, per preservare la freschezza e l’espressività aromatica del frutto. Viene poi affinato brevemente in vasche inox, mantenendo un profilo fresco e snello. Caratteristico il packaging della bottiglai a ricordare i Trulli di Puglia.
Colore rosa tenue, brillante e limpido, che richiama le tonalità dei fiori di pesco e delle bucce schiumose . Profumo aromatico e fresco, con note predominanti di piccoli frutti rossi (fragolina di bosco, lampone), accompagnati da delicate sfumature floreali e un tocco agrumato. Il bouquet risulta elegante e invitante . Gusto secco, snello e dissetante, con una buona acidità che lo rende salino e armonioso. Il corpo è leggero ma non evanescente, il frutto si percepisce pienamente e il finale è pulito e persistente. Perfetto con antipasti di pesce (crudi e marinati), sushi, insalate estive, salumi leggeri, piatti a base di verdure e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo o in terrazza per una pausa rinfrescante.
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