Descrizione
Preparato artigianale per miscelazione prodotto da Stillabunt, realtà italiana specializzata in ingredienti premium dedicati al bartending contemporaneo. Non si tratta di un distillato, ma di un sour pronto all’uso, studiato per semplificare la preparazione dei cocktail mantenendo qualità aromatica e bilanciamento costante. Il nome Supersour in etichetta evidenzia la sua funzione: fornire una componente acida intensa ma equilibrata, alternativa al classico succo di limone fresco. La produzione prevede la lavorazione e stabilizzazione di succhi agrumati, zuccheri e componenti naturali, così da garantire shelf life più lunga e praticità operativa.
Colore giallo chiaro opalescente, tipico dei preparati agrumati naturali. Al naso emergono profumi netti di limone e agrumi freschi, con una sensazione fragrante e pulita che richiama la scorza appena spremuta. Al palato è marcatamente fresco e acido, ma ben bilanciato da una componente dolce che evita eccessiva aggressività. Ideale per la preparazione di Whiskey Sour, Daiquiri, Margarita, Collins e numerosi cocktail classici e tiki, garantendo rapidità e uniformità di risultato.
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