Descrizione
Bolgheri Rosso DOC “Le Serre Nuove dell’Ornellaia”, di Ornellaia, è un blend di uve cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%. Abbinare l’impronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dell’azienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Matura in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando l’invecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio.
Colore osso rubino. Al naso arrivano profumi di frutti rossi come ciliegie, ribes e mirtilli e piccole note di caffè e liquirizia. Al palato è morbido e saporito con una sensazione setosa. Persistente ed intenso nel finale.
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