Descrizione
Castillo Ygay Grand Reserva Especial di Marqués de Murrieta è rinomato come uno dei migliori vini spagnoli, simbolo dell’eccezionale qualità delle Grandi Riserve della Rioja. Il vino è frutto di oltre 30 anni di esperienza ed è considerato una vera e propria leggenda. Le uve per questo vino provengono da vigneti di 80 anni situati nel vigneto La Plana di Castillo Ygay, nella Rioja Alta. Principalmente composto dall’86% di Tempranillo e dal 14% di Mazuelo, le uve vengono raccolte a mano, diraspate e pressate, seguite da una macerazione e fermentazione controllate. L’affinamento avviene in botti di rovere francese e americano per 26 mesi e in bottiglia per altri 36 mesi prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino scuro brillante con riflessi violacei nel bicchiere. Al naso arriva subito una complessa intensità aromatica con note di frutta rossa, bacche scure, fiori, spezie, tartufo e incenso. In bocca, è setoso, complesso ed equilibrato, con sentori di tabacco, tannini dolci e acidità integrata, garantendo una pienezza e lunghezza sorprendenti. Ottimo da gustare con carni rosse, selvaggina, prosciutto iberico e formaggi stagionati. Si consiglia di farlo respirare per un’ora e servirlo a 18-19°C in bicchieri ampi per apprezzarne appieno l’aroma e la complessità.
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