Descrizione
Vino rosso Brunello di Montalcino DOCG è un’eccellenza del marchio Antinori, prodotto con uve Sangiovese 100% della prestigiosa regione di Montalcino dalla tenuta Pian delle Vigne. Unicità e abilità enologica, conferiscono al vino caratteristiche ben distinguibili e qualitativamente alte. In seguito alla vendemmia, le uve vengono portate in cantina dove vengono diraspate, pigiate delicatamente e trasferite in tini di acciaio inox per iniziare la fermentazione alcolica. La macerazione delle bucce avviene per circa 12 giorni a una temperatura controllata di 28 gradi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in botti di rovere di varia capacità, tra 30 e 80 ettolitri, per due anni. Infine, il vino viene imbottigliato e affinato per un lungo periodo prima di essere commercializzato.
Colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati. Il profumo è complesso e invitante, con sensazioni di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da eleganti sentori floreali di violetta. Le sfumature speziate di vaniglia, tabacco e cuoio, derivanti dall’affinamento in legno, aggiungono profondità e raffinatezza al profilo aromatico. Al palato offre una struttura solida e ben equilibrata. I tannini sono setosi e ben integrati, conferendo al vino una texture avvolgente. L’acidità equilibrata dona freschezza e vivacità, mentre il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso.
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