Descrizione
Il limone di Sorrento è un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione Geografica Protetta (IGP), confezione da 1 kg ca.
I limoni di Sorrento IGP sono un’eccellenza della Costiera sorrentina, riconosciuta a livello europeo con il marchio di Indicazione Geografica Protetta. Questi limoni si distinguono per la buccia spessa e profumata, ricca di oli essenziali, e per la polpa succosa e poco aspra. Ideali sia in cucina che per uso pasticcero, sono un prodotto simbolo del Mediterraneo, coltivato su terrazze a picco sul mare secondo metodi tradizionali.
Caratteristiche
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Origine: Italia (Costiera Sorrentina, Campania)
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Denominazione: IGP – Indicazione Geografica Protetta
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Colore: Giallo vivo, buccia spessa e rugosa
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Polpa: Abbondante, succosa, con pochi semi
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Aroma: Intenso, agrumato, ricco di oli essenziali
Come utilizzarli
I limoni di Sorrento IGP sono ideali per spremute fresche, condimenti, marinate di pesce, dolci al limone, torte, gelati artigianali, ma anche per preparare liquori come il celebre limoncello. La loro scorza è edibile, quindi perfetta per essere grattugiata in ricette dolci o salate. Ottimi anche in infusi e tisane.
Proprietà e benefici
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Ricchi di vitamina C: supportano le difese immunitarie
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Detossinanti: aiutano la digestione e la depurazione del fegato
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Antibatterici naturali: grazie agli oli essenziali contenuti nella buccia
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Antiossidanti: contrastano lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare
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Utilizzabili al 100%: sia polpa che scorza, senza trattamenti post raccolta
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