Descrizione
Vino rosso Montepulciano Colline Teramane DOCG realizzato da cantina Emidio Pepe in Abruzzo da uve di Montepulciano in purezza. Vitigno tipico e simbolo del territorio, viene esaltato da tradizione e metodi antichi della cantina che ormai è diventata un’istituzione nella regione per quanto riguarda la produzione vinicola della zona di Torano Nuovo. La vinificazione avviene a partire dal mosto che resta a contatto con le bucce solo durante la fase della pigiatura delle uve con i piedi e poi viene vinificato con lieviti indigeni e fermentazione spontanea in vasche di cemento per 24 mesi. Vino biologico e biodinamico
Colore rosso rubino profondo. Al naso arrivano aromi di frutti neri come more, lamponi ed amarene insieme a note speziate di olive e china. Al palato è corposo ma morbido ed elegante con un tannino che ben si accompagna ad un gusto mandorlato. Perfetto in abbinamento a carni rosse, salumi e formaggi molto stagionati.
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