Descrizione
Questa BIPA, Black Indian Pale Ale fa parte della “trilogia” di IPA prodotte dal Birrificio Artigianale Olandese Emelisse. La BIPA si presenta nel bicchiere con un colore scuro dai riflessi rosso rubino ed ebano, schiuma cremosa e persistente. Al naso si hanno sentori di una classica IPA Americana con sentori di fruttati come pesca bianca e pompelmo e una nota erbacea. Alla giusta temperatura di servizio la BIPA rilascia anche qualche leggero sentore di tostatura. In bocca questa birra si presenta con un sapore tostato leggermente più accentuato rispetto al naso seguito da note fruttate di pompelmo. La gradazione alcolica di 8° è ben nascosta, lasciando così una bevuta piacevole e dissetante.
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