Descrizione
Vino rosso Pinot Nero della cantina Elena Walch, azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione familiare che da diversi anni promuove innovazione e modernità nella creazione di vini tradizionali. La fermentazione avviene in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.
Colore rubino luminoso. Il profumo è ricco di frutta rossa come ciliegie e lamponi su uno sfondo speziato di pepe bianco. Al palato è strutturato e deciso con una gustosa sapidità e tannini raffinati. Il finale è fresco ed elegante.
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