Descrizione
Dolcecuore Mimosa Tiri 1957 500g
Un soffice omaggio alla dolcezza: il cuore lievitato che profuma di primavera e alta pasticceria.
Il Dolcecuore Mimosa è la celebrazione dell’amore e della maestria artigianale. Vincenzo Tiri ha racchiuso in questa forma iconica a cuore tutto il sapere del suo metodo a 3 impasti, creando un lievitato che evoca l’eleganza della classica torta Mimosa, ma con la struttura eterea e alveolata tipica dei suoi grandi lievitati famosi in tutto il mondo.
L’Innovazione della Tradizione
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72 Ore di Lenta Lavorazione: Come ogni capolavoro Tiri, anche il Dolcecuore richiede tre giorni di cure costanti, garantendo una digeribilità perfetta e una sofficità che non ha eguali.
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Il Gusto “Mimosa”: L’impasto, dal colore giallo oro intenso, è arricchito da pregiata vaniglia Bourbon e delicatissimi canditi (spesso ananas o agrumi selezionati) che richiamano la freschezza del celebre dolce, mentre una copertura leggera e fragrante completa l’esperienza.
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Senza Conservanti: Un prodotto vivo, fresco, realizzato solo con materie prime d’eccezione: burro di panna, uova di categoria A e lievito madre centenario.
Esperienza Sensoriale
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Al Naso: Note dominanti di burro fuso, crema pasticcera e una punta agrumata che rinfresca il bouquet.
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Al Palato: Una “nuvola” che si scioglie istantaneamente. La dolcezza è misurata, elegante, con i piccoli inserti di frutta che regalano picchi di freschezza.
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La Forma: Il design a cuore lo rende il regalo perfetto per dire “ti voglio bene” con il gusto dell’eccellenza italiana.
📋 Scheda Tecnica
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Produttore: Tiri 1957 (Potenza)
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Peso: 500g
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Lievitazione: 72 ore con 3 impasti
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Occasione d’uso: Ideale per la Festa della Donna, la Festa della Mamma o come pensiero raffinato per una persona speciale.
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Consiglio: Servire a temperatura ambiente (circa 20-22°C) per sprigionare tutti gli oli essenziali degli agrumi e la cremosità del burro.
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