Descrizione
Vino Trebbiano d’Abruzzo prodotto dalla cantina Cataldi Madonna a Ofena in provincia dell’Aquila. Si utilizzano uve Montepulciano da vigne cullate per tutto l’anno dai venti freddi, che soffiano dagli Appennini, e dalle dolci brezze marine. Il tutto parte in vigna, le uve migliori vengono selezionate e raccolte tra settembre e ottobre per poi essere trasportate delicatamente nei luoghi adibiti alla vinificazione. Segue una macerazione di 18-21 giorni e le fermentazioni alcolica e malolattica. Il liquido termina il suo ciclo in acciaio e nelle famose vecchie cisterne di cemento della cantina.
Color rosso rubino dai riflessi violacei. All’olfatto si apre un ventaglio di aromi di ciliegia, frutti di bosco e marasca, che si incastrano con toni floreali, speziati ed erbacei. Al palato è elegante, deciso, intenso e tannico, con una freschezza piacevole nel finale. Il vero gusto del Montepulciano
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