Descrizione
Vino Pecorino prodotto dalla cantina Cataldi Madonna a Ofena in provincia dell’Aquila. Si utilizza uva Pecorino da vigne cullate per tutto l’anno dai venti freddi, che soffiano dagli Appennini, e dalle dolci brezze marine. Il Pecorino “Giulia” di Cataldi Madonna nasce a 380 metri sul livello del mare, tra Cona, Frontona e Macerone; nel bel mezzo di quello che viene definito come il “forno d’Abruzzo”. Dopo la macerazione viene affinato in acciaio senza perdere il carattere, la freschezza e l’esuberanza della tradizione.
Color giallo paglierino. Fragrante e viva all’olfatto con un ventaglio di profumi interessanti come frutto della passione e pompelmo. Al palato ha un buon corpo e risulta fresco e pungente, con una buona struttura nonostante sia un vino giovane. Ideale per essere servito durante momenti conviviali estivi.
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