Descrizione
Vino Trebbiano d’Abruzzo Valentini prodotto con uve 100% Trebbiano raccolte manualmente. In cantina le uve, dopo la diraspigiatura, vengono avviate alla fermentazione in botti grandi di legno, solo tramite l’intervento dei lieviti indigeni. L’affinamento di un anno in botti di quercia da 50 o 70 hl. Il liquido non subisce chiarifiche né filtrazioni.
Colore giallo paglierino. Al naso è intenso e ricco di profumi fruttati, cioccolato bianco e vaniglia. Al gusto è pieno e pulito con una buona acidità ed un finale lungo. Ottimo con piatti di pesce.
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