Descrizione
Vino rosso Valpolicella Classico dell’azienda Secondo Marco, prodotto con uve dei vigneti situati a Fumane, nel centro della Valpolicella Classica, l’area elettiva del più ampio territorio della Valpolicella. Nella zona tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini, la terra è particolarmente generosa di sali minerali e vengono utilizzate le uve Corvina per il 60%, Corvinone per il 25%, Rondinella per il 10% e altre uve autoctone per il 5%. L’ affinamento avviene in vasche di cemento per 6 mesi e per ulteriori 6 mesi in botti da 50hl seguiti da un periodo di 6 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino. Al naso ha un aroma intenso, fruttato, corredato da note speziate e sentori di vaniglia. In bocca è fresco e delicato, con una buona complessità aromatica accompagnata da un sapore vellutato e rotondo.
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